0371-86661079

油脂精炼工艺

联系我们CONTACT

郑州企鹅粮油机械有限公司

地 址:河南省郑州市高新技术开发区化工路与长椿路交叉口南200米
联系人:张经理
手 机:13503839006
电 话:0371-86661079
邮 箱:sales@zzqe.com

您当前的位置:油脂精炼 > 产品中心 > 油脂精炼工艺 > 油脂精炼工艺

油脂脱色

上传时间:2017-03-30阅读次数:编辑:admin
油脂脱色的方法很多,工业生产中应用最广泛的是吸附脱色法。此外还有加热脱色,氧化脱色、化学试剂脱色法等。事实上,在油脂精炼过程中,油中色素的 脱除并不全靠脱色工段,在碱炼、酸炼、氢化、脱臭等工段都有辅助的脱色作用。碱炼可除去酸性色素,如棉籽油中的棉酚可与烧碱作用,因而碱炼可比较彻底地去 除棉酚。此外,碱炼生成的肥皂可以吸附类胡萝卜素和叶绿素。但肥皂的吸附能力是有限的,如碱炼仅能去除约25%的叶绿素。所以单靠碱炼脱色是不够的,碱炼 后的油脂还要用活性白土进一步的进行脱色处理。酸炼对去除油脂中黄色和红色较为有效,尤其对于质量较差的油脂效果比较明显。氢化能破坏可还原色素。如类胡 萝卜素分子内含有大量共轭双键,易氢化,氢化后红、黄色褪去。叶绿素中也含一定数量共轭和非共轭双键,氢化时部分叶绿素被破坏。脱臭可去除热敏感色素。类 胡萝卜素在高温高真空条件下分解而使油脂褪色,它适用于以类胡萝卜素为主要色素的油脂。
             
脱色工段的作用主要是脱除油脂中的色素,同时还可以除去油脂中的微量金属,除去残留的微量皂粒、磷脂等胶质及一些有臭味的物质,除去多环芳烃和残留农药 等。尤其用活性炭作脱色剂时,可有效地除去油脂中分子量较大的多环芳烃,而油脂的脱臭过程只能除去分子量较小的多环芳烃。 
评定油脂色泽或测试脱色工艺效果的标准,目前国际上通用的有两种方法。对于浅色粗油、脱酸油或全精制油及其制品,多以罗维朋色度计标准油槽测得的黄色和 红色色度来表示;对于深色油脂,由于罗维朋色度计不能满足比色的要求,则多以分光光度计在波长400~700nm间测得的油脂透光曲线或在固定波长下测得 的油脂透光率来表示。
油脂脱色的目的,并非理论性地脱尽所有色素,而在于获得油脂色泽的改善和为油脂脱臭提供合格的原料油品。因此,脱色油脂色度标准的制定,需根据油脂及其制品的质量要求,以及力求在最低的损耗下获得油色在最大程度上的改善为度。
郑州企鹅粮油机械有限公司主要加工生产榨油机、油脂机械、预榨设备、油脂脱蜡分提设备、浸出设备、精炼设备、破碎机、成套浸出设备、轧胚机、间歇精炼、大 型 全套油脂加工设备,色拉油成套设备,炒锅系列,平转浸出器,环形浸出器,拖链浸出器等各种浸出设备欢迎您来企鹅考察设备。详情请咨询:0371-86661079,24小时热线:13503839006。

公司简介 产品中心 技术文章 新闻动态 客户服务 联系我们

公司地址:河南省郑州市高新技术开发区化工路与长椿路交叉口南200米 服务电话:0371-86661079
Copyright © 2015-2018 企鹅粮油机械 版权所有

X请用手机扫描微信二维码